Pains aux saveurs marocaine (fleur d'orange-miel)
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POUR 6 PERSONNES
TEMPS
Préparation :
20 minutes
Repos :
1h45
Cuisson :
25 minutes
DIFFICULTÉ
COÛT
Ingrédients
500gr de farine
2 càs de miel
3 càs de beurre fondu
2 càc de levure sèche
1 càc de sel
1 càc de fleur d'oranger
semouline
sésame
Préparation
- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients,les secs d'abord,ensuite les liquides et verser de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte à pain,souple et lisse,à pétrir une dizaine de minutes.
- Laissez lever pendant 1h30 dans un endroit chaud et à couvert.
- Reprenez la pâte,dégazer et divisez-la en boules de la taille d'une clémentine.
- Laisser reposer 15 min puis étaler directement sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé,badigeonnez d'eau et parsemez de semouline et de sésame,la pâte doit doubler de volume avant de l'enfourner dans un four à 200°.
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