Pain à la vapeur

150 gr de farine de riz
50 gr de fécule de pomme de terre
50 gr de farine de maïs
3 œufs
2 yaourts (brebis ou soja)
3/4 d'un pot de yaourt en verre d'huile d'olive
1 sachet de poudre à lever
1 cc de sel

1. Fouetter les œufs et l'huile
2. Ajouter les yaourts, puis les farines, le sel, la levure
3. Graisser le moule à cake du vitaliseur
4. Faire cuire à feu moyen pendant 45 mn (ou cuisson au four au bain marie, Th 6).