Pain multi céréales à la cocotte

500 gr de farine
15 gr de multi céréales (la prochaine fois j'en mettrai un peu plus)
1 sachet de levure spécial pain de Demarle (avec sel incorporé)
320 ml d’eau tiède environ

1. Mettre tous les ingrédients secs dans le bol du robot
2. Mélanger quelques secondes vitesse 1
3. Ajouter l’eau
4. Pétrir vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte forme une boule
5. Laisser lever environ 30 mn
6. Dégazer et mettre en forme
7. Déposer la pâte farinée dans la cocotte
8. Laisser lever à nouveau 30 mn
9. Couvrir la cocotte
10. Cuire four froid 220° environ 40 mn