Pain minute

500 g de farine
2 sachets de levure spécial pain
20 g de miel
30 cl d'eau tiède
12 g de sel
Sésame
Thym
Lait

1. Faites fondre la levure, le miel et le sel dans l'eau chaude. Versez dans le bol du robot et ajoutez la farine. Pétrissez pendant 2 minutes pour obtenir une pâte bien homogène. Laissez reposer pendant 10 minutes.
2. Formez un grand rectangle directement sur la feuille de cuisson en silicone. Etalez du lait à l’aide d’un pinceau et saupoudrez de graines de sésame. Laissez lever pendant 30 minutes.
3. Préchauffez le four sur 180 °C. Enfournez le pain pendant 20 minutes environ.