Pain à l’huile d’olive

500 ml de farine T55
500 ml de semoule extra fine
400 ml d’eau tiède
4 cs d’huile d’olive
1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé

1. Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l’ordre préconisé
2. Lancer le programme “pâte levée”
3. Au terme du programme dégager la pâte et la diviser en 2 ou 4 pâtons
4. Sur le plan de travail parsemé de semoule fine mettre en forme le pain en l’étalant avec les mains
5. Laisser lever 30 mn
6. Piquer les pains à l’aide d’une fourchette
7. Cuire au four chaud à 220°