Pain façon pizza gratiné

2 pains ronds
2 tranches de jambon
2 cuillères à soupe de cancoillotte à l'échalote
100 g de champignons de Paris
20 g de gruyère râpé
Sel
Poivre

1. Préchauffez le four position "grill".
2. Coupez les pains ronds en deux et enlevez un peu de mie de pain au centre. Dans le creux, versez la cancoillotte.
3. Coupez le jambon et les champignons en petits dés et répartissez-les sur les pains. Salez et poivrez et répartissez le gruyère.
4. Enfournez à mi-hauteur pendant 10 minutes et dégustez de suite avec une salade.