Pain d'épices sans oeufs, sans beurre

150 g de farine complète
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de 4 épices
200 g d’un bon miel
2 cuillères à soupe de lait

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un saladier mélangez la farine avec la levure et les épices. Ajoutez le miel tout en mélangeant. Puis ajoutez le lait ou l’eau jusqu’a ce que la préparation soit homogène.
3. Mettez au four pendant 30 à 45 minutes. Démoulez et laissez refroidir.