Pain d'épices au lait

350 g de farine
2 cuillères à café de mélange à pain d'épices
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 oeufs
150 g de sucre
100 g de beurre
350 g de miel
180 ml de lait

1. Préchauffez le four à 170 °C (th.5). Mélangez la farine, les épices et les oeufs dans un cul-de-poule.
2. Mélangez dans un autre récipient le sucre, le miel, le beurre et le lait puis faites chauffer. Ajoutez le tout au premier mélange. Laissez tiédir quelques instants et disposez dans les empreintes. Enfournez pour 30 minutes à 170 °C.