Pain aux noisettes et figues sèches

220 ml d'eau
1 cuillère à café de sel
10 g de beurre
280 g de farine T55
50 g de farine de seigle
20 g de poudre de noisette
1,5 cuillères à café de levure
70 g de figues sèches moelleuses

1. Mettez tous les ingrédients dans la MAP et programmez-la sur "pâte".
2. A la fin du programme, sortez la pâte sur le plan fariné et retravaillez-la un tout petit peu, façonnez-la et mettez-la sous un linge à pousser pendant 1 heure.
3. Préchauffez le four à 200 °C.
4. Faites les grignes sur le pain et enfournez pour 25 minutes.