Pain aux graines de nigelle et sésame

300 ml d’eau
40 g de beurre mou
250 g de farine T 55
250 g de semoule
1 cuillère à soupe de graines de nigelle
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 sachet de levure spécial pain de Demarle avec sel incorporé

1. Mettez, dans la MAP, tous les ingrédients dans l’ordre préconisé. Lancez le programme "pâte levée".
2. Au terme du programme, dégazez la pâte. Mettez, en forme, les pains. Laissez lever pendant 30 minutes. Badigeonnez d’un jaune d’oeuf, délayé avec un peu d’eau.
3. Faites cuire au four, préchauffé à 180 °C, pendant 20 minutes.