Nems de jambon, champignons et tomme

5 feuilles de brick
3 champignons
5 tranches de jambon cru
Tomme
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Beurre

1. Nettoyez et émincez finement les champignons. Faites-les cuire avec la gousse d'ail écrasée dans un peu d'huile d'olive.
2. Coupez les feuilles de brick en deux. Déposez sur chaque un morceau de jambon, un peu de champignons et un morceau de fromage. Roulez à la façon d'un nem.
3. Faites dorer dans un peu de beurre.