Naan (version salée, au fromage)

300 g de farine
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 fromage blanc
13 cl de lait
20 g de levure fraîche
Fromage fondu
Jambon blanc

1. Mélangez la levure fraîche avec le lait tiédi.
2. Dans le bol du robot, versez la farine, le sel, le fromage blanc, le beurre fondu, l'huile et la levure délayée puis mélangez l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez lever pendant environ 30 minutes.
3. Divisez la pâte et façonnez plusieurs boules que vous étalerez finement en forme de rond. Sur la moitié de chaque rond de pâte, disposez généreusement du fromage fondu et la moitié d'une tranche de jambon blanc puis repliez l'autre moitié de pâte par dessus, en soudant bien les bords.
4. Faites cuire à la poêle, pendant quelques minutes de chaque côté.