Mon menu forme : le plein de vitamines D !
La vitamine D permet surtout de maintenir le calcium sur les os. Il est donc important de prendre un bain de soleil de temps en temps. Le soleil n'est peut-être pas au rendez-vous ? Pas de panique.
1 / 9 Le hareng
Le hareng, en plus d'être savoureux quand il est frais, est un poisson gras riche en oméga-3, phospore, sélénium et en vitamine D. Cuit à la vapeur ou fumé, n'hésitez pas à en consommer une à deux fois par semaine pour faire le plein de vitamines !
Salade hareng et pomme granny smith
Soupe de pommes de terre au lait et hareng fumé – n’hésitez pas à utiliser du lait enrichi !
Salade de hareng aux olives noires
Ou en apéro : Rillettes de harengs doux
2 / 9 L’anchois
L'anchois est une source de vitamine D. Mariné dans de l'huile d'olive ou cuit au four...ce poisson gras a tout bon !
Salade romaine aux anchois, crevettes et câpres
Aubergines farcies aux légumes, maquereau, parmesan et sauce anchois
3 / 9 Le maquereau
Le maquereau, poisson d'eau salée surtout prisé pour sa chair est une source de vitamine D importante. Il est également l'un des plus riche en oméga-3. Vite, à la pêche au maquereau !
Papillotes de maquereau, pomme de terre en robe de jambon de Vendée
4 / 9 La sardine
Vitamine D, Cclcium, phospore, sélénium, oméga-3 ... avec ce poisson gras, c'est le coup de soleil assuré !
Rillettes de sardine à l’huile d’olive
Sardines aux tartares d’algues
Sardines farcies au riz – allez-y donc pour le riz enrichi !
5 / 9 Le saumon
Le saviez-vous ? Il suffit de manger une seule tranche de saumon pour couvrir votre besoin quotidien de vitamine D ! Alors, convaincu ?
Saumon au kiri et ses fenouils au beurre
Tartares de saumon surmontés de seiches
6 / 9 Le flétan
Comme l’huile de foie de morue, l’huile de foie de flétan est aussi très riche en vitamine D.
8 / 9 …à la feta !
9 / 9 Vitamine D : Comment l'avoir sans soleil ?
On vous propose d'aller chercher la précieuse vitamine D dans cette sélection ultra gourmande d'aliments !
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