Marsala à l'œuf

1 litre et 1/2 de vin rouge
4 cuillères à soupe de chicorée
1 jaune d'œuf battu
4 sachets de sucre vanillé
450 g de sucre en poudre
150 g d'alcool à 90°

1. Prenez un récipient fermant hermétiquement. Versez-y tous les ingrédients et mélangez. Fermez le récipient et laissez macérer pendant 10 jours au minimum. Au bout de ce temps, filtrez et mettez en bouteilles. Servez avec un glaçon et un zeste de citron.