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Liqueur de mûres maison

Mise à jour Publié
Lecture en 2 min
19653
POUR 8 PERSONNES
TEMPS
Préparation : 30 minutes
Repos : 0 minutes
Cuisson : 0 minutes
DIFFICULTÉ
     
COÛT
     

Ingrédients

1 kilo de mûres
500 ml d'alcool à 70%
700 g de sucre
500 ml d'eau
200 ml d'eau de vie de prunes

Préparation

  1. Lavez et séchez les mûres. Écrasez-les à l'aide d'une fourchette, mettez-les dans un saladier et versez l'alcool dessus. Faites-les macérer pendant 3 semaines dans un endroit frais.
  2. Égouttez les mûres, en gardant le liquide, et portez-les à ébullition avec l'eau et le sucre. Il faut que le sucre soit entièrement dissout.
  3. Laissez refroidir avant de les remettre dans l'alcool avec l'eau de vie de prunes. Remuez et passez au tamis.
  4. Versez dans des bouteilles et fermez hermétiquement.
  5. Laissez reposer dans un endroit frais pendant 1 mois avant de déguster.

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