Liqueur d'Amaretto Maison (express)

100 g de sucre
100 g de cassonade
180 ml d'eau
250 ml de vodka
250 ml de brandy
4 cuillères à café d'extrait d'amande amère

1. Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre. Réaliser un sirop en portant à ébullition et en laissant cuire pendant 2 à 3 min.
2. Laisser refroidir le sirop.
3. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, bien mélanger et mettre en bouteille.
4. Laisser reposer 24h avant de déguster.