Limoncello

1 lt d'alcool
6 citrons
Eau de source
1 kg de sucre en poudre

1. Prélevez à l'aide d'un couteau économe le zeste des citrons. Faites macérer pendant 15 jours les zestes dans l'alcool.
2. Après ce temps, faites un sirop avec l'eau et le sucre en poudre. Portez le liquide à ébullition
3. Filtrez l'alcool et mélangez au sirop refroidi.
4. Servez froid.