Le vin cuit

1 l de vin rouge
200 g de cassonade
1 orange coupée en petits morceaux
Zestes d'orange
Zestes de citron
2 bâtons de cannelle
2 étoiles de badiane
1 pincée de noix de muscade rapée
2 clous de girofle

1. Mélangez tous les ingrédients et portez à ébullition très doucement. Laissez frémir 5 minutes. Coupez le feu, couvrez et laissez infuser pendant 30 minutes environ. Réchauffez, filtrez et servez dans des verres.