Latte macchiato

Environ 1 l de lait frais
4 expresso forts, chauds
Copeaux de chocolat

1. Faites mousser le lait chaud dans une casserole avec un fouet à lait. Quand il y a suffisamment de mousse, versez le lait dans un verre (en retenant la mousse) et ajoutez l’expresso.
2. Versez la mousse dans le verre et décorez avec des copeaux de chocolat.