La crème de courgettes

1courgette 1/2
3 carré frais 0% individuelle
1cc d'herbe de Provence
1cs de vin blanc
100ml de lait 1/2 écrémé
sel
poivre

1. Coupez en morceaux les courgettes lavées et les faire revenir salez et poivrez avec le vin blanc.
2. Laissez couvert à feu moyen 2/3 minutes puis rajoutez les herbes de Provence , le lait et les carré frais.
3. Laissez couvert et cuire pendant 5 minutes environ en remuant.
4. Mixez finement.
5. Puis mettre dans une passoire pour faire égouttez la crème.
6. Vous pouvez faire cette crème sans soucis la veille pour le lendemain en la gardant dans une boite hermétique.