Kanelbullar

2 càs de beurre,coupés en dés
225 gr de farine,un peu plus pour le plan de travail
1/2 càc de sel
1 sachet de levure déshydratée
1 oeuf,battu
125 ml de lait tiède
2 càs de miel (ou sirop d'érable)Garniture :

• 4 càs de beurre ramolli
  50 gr de sucre roux
  2 càc de cannelle en poudre
  50 gr de raisins secs (facultatif,pas mis)

1. Dans un saladier mettre la farine,le sel et ajouter la levure diluée,incorporer le beurre avec les doigts pour obtenir une sorte de chapelure.
2. Ajoutez l'œuf et le lait et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.
3. Mettre la pâte dans un saladier,couvrir et laisser reposer 40 min proche d'une source de chaleur,pour qu'elle double de volume.
4. Sur un plan de travail fariné,pétrir la pâte 1 minute et l'étaler en un rectangle.
5. Pour la garniture battre le beurre en crème avec le sucre et la cannelle,ensuite badigeonnez votre pâte en laissant 2.5 cm de marge entre les bords.
6. Rouler dans le sens de la longueur et couper.Placer les petites tranches dans un moule et laisser reposer encore 30 min.
7. Cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 30 min,à la sortie du four badigeonnez de miel tiède et laisser refroidir.