Jus de mangue

2 mangues
2 cuillères à café de gingembre râpé
25 cl d’eau
1 cuillère à soupe de sucre glace

1. Pelez les mangues à l’aide d’un économe.
2. Détaillez la chair en morceaux tout autour des noyaux.
3. Mettez dans un blender les morceaux de mangue, le sucre glace, l’eau et le gingembre râpé.
4. Mixez jusqu’à obtention d’un liquide homogène et lisse.
5. Mettez dans des verres à jus de fruits et réservez au frais.
6. Servez au bout d’une demie heure.