Jus de carotte glacé

500 g de carottes râpées + 1 carotte coupée en bâtonnets
2 oranges
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 pincée de cumin
Quelques glaçons

1. Faites cuire dans le panier du fait-tout vapeur les carottes râpées pendant 5 minutes. Pressez le jus des 2 oranges.
2. Mettez ensuite dans le mixeur les carottes et le jus d’oranges avec 8 glaçons. Ajoutez le sucre et une pincée de cumin jusqu’à obtention d’un jus onctueux.
3. Versez dans des verres et décorez de bâtonnets de carottes.