Hot dog maison

Les pains:

• 500 g de farine
  15 g de beurre fondu
  1 œuf
  12,5 cl de lait tiède
  12,5 cl d'eau tiède
  1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à soupe de sucre
  1 sachet de levure de boulangerie
  Graines de sésame

La garniture:

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites un puits. Ajoutez le lait et l'eau, petit à petit, en mélangeant avec une cuillère, en ramenant la farine dans le liquide.
2. Versez le beurre fondu et l'œuf, en mélangeant entre chaque ajout. Pétrissez la pâte à la main, jusqu'à ce qu'elle ne vous colle plus aux mains.
3. Laissez lever dans un endroit chaud, pendant 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
4. Dégazez la pâte et formez des petits boules, puis roulez-les en boudin. Déposez sur la plaque de cuisson, recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et laissez à nouveau gonfler pendant 30 minutes.
5. Préchauffez le four à 180 °C.
6. Badigeonnez, légèrement, d'huile d'olive et saupoudrez de graines de sésames. Enfournez les les pains, pour 25 minutes, pour une coloration tout juste dorée.
7. Garnissez et dégustez encore tiède.