Hamburger sauce creamy

4 petits pains ronds
300 g de boeuf haché
4 tranches de fromage
3 cornichons aigre-doux
1 oignon rouge
2 tomates
1 cuillère à café d’huile d’olive
60 g de fromage frais
1 pincée de curcuma
Sel
Poivre

1. Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Epluchez l’oignon et coupez-le en fines tranches. Réservez quelques anneaux et hachez finement le reste.
2. Préparation de la sauce:
3. Hachez finement les cornichons bien égouttés.
4. Mélangez dans un bol les cornichons, le fromage frais, une cuillère à café d’oignons hachés et une pincée de curcuma. Salez et poivrez. Gardez au frais.
5. Formez quatre petits hamburgers avec le bœuf haché. Faites-les cuire dans une poêle huilée. Poivrez et disposez une tranche de fromage sur chaque steak. Couvrez et laissez au chaud 3 minutes.
6. Faites chauffer les pains ouverts en deux au four ou au grille-pain. Garnissez-les de tomate, rondelles d’oignon, steak au fromage, sauce. Refermez avec la moitié du pain.