Guacamole maison

2 avocats bien mûrs
1 citron vert
1 petite tomate pelée
1/2 oignon
1 gousse d'ail
1 pincée de piment
Une dizaine de feuilles de coriandre fraîche
Sel
Poivre

1. Écraser l’avocat.
2. Tailler finement la tomate, le demi-oignon, et l’ail.
3. Presser le citron vert sur les avocats.
4. Incorporer ensuite l’oignon, l’ail et la tomate et bien mélanger.
5. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment selon son goût.