Ganache macarons

10cl de crème liquide
1/2 feuille de gélatine
3 c à s de confiture de figues

1. Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.
2. Faire chauffer une c à s de confiture et y introduire la gélatine essorée. Mélangez et ajoutez le reste de confiture.
3. Battre la crème liquide en chantilly.
4. Incorporez-la délicatement à la confiture.
5. Laissez refroidir et soudez les macarons deux à deux avec cette ganache.