Fougasse à la tapenade, féta et aux tomates séchées

Pour la pâte:

• 20 cl d'eau
  1,5 cuillères à café de sel
  3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  400 g de farine
  1 cuillère à café de levure de boulanger
  1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

Pour la garniture:

1. Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancez le programme "pâte seule" pour une durée de 1h30.
2. Une fois la pâte prête, étalez-la et donnez-la une forme de rectangle.
3. Étalez la tapenade sur la moitié puis disposez la féta coupée en dés et les tomates séchées.
4. Fermez comme un chausson et soudez bien les bords. Badigeonnez d'huile d'olive et parsemez de parmesan. Faites des entailles avec le couteau.
5. Laissez reposer pour 30 minutes.
6. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200 °C.
7. Enfournez pour 25 minutes.
8. Dégustez tiède.