Fougasse de Pâques aux lardons

400 g de farine
200 g de lardons
1 sachet de levure sèche de boulanger
3 cuillères à soupe d'huile
220 ml d'eau tiède
1 cuillère à café de sel

1. Préchauffez votre four à 180 °C (th.6).
2. Dans un saladier, ajoutez la farine, la levure, l'huile, l'eau tiède et le sel. Puis pétrissez et rassemblez la pâte en une boule.
3. Recouvrez ensuite le saladier d'un linge et laissez la pâte lever dans un endroit tiède pendants deux heures.
4. Pendant ce temps, faîtes légèrement revenir les lardons dans une poêle, puis réservez.
5. Pétrissez à nouveau votre pâte et incorporez-y les lardons.
6. Etalez la pâte sur une plaque de four et badigeonnez-la d'huile.
7. Enfournez la fougasse et laissez-la cuire 40 minutes.