Flammenkuchen

300 g de pâte a pain
300 g de fromage blanc
120 g d oignons
200 g de lardons.

1. Eplucher et émincer les oignons. Les laisser dégorger au sel pendant 1 heure.
2. Etaler la pâte à la taille souhaiter.La disposer sur une tourtière. Fouetter le fromage blanc pour bien le lisser et en napper la pâte.
3. Saupoudrer de lardons et d oignons égouttés.
4. Cuir a four très chaud : 300 °C (Th 10).