FINES TARTELETTES AU PESTO

une pâte brisée
pesto
tomates fraîche
gruyère râpé
oeuf

1. Dérouler la pâte et couper la en quatre.
2. Déposer un quart sur une plaque allant au four.
3. Étaler du pesto sur toute la surface.
4. Ajouter quelques rondelles de tomates fraîche épluchée au milieu.
5. Ajouter un peu de gruyère râpé.
6. Refermer en rabattant tous les côtés sur eux même.
7. Dorer avec un oeuf battu.
8. Enfourner à 180° pendant environ 20 min.