Fajitas épicé au boeuf

2 fajitas
1 steak haché
2 tranches de lomo Chailla
1 cuillère à café d'épices mexicaines Cake et saveurs d'Antan
Sel
Poivre
Tome de brebis râpée Chailla
4 cuillères à soupe de sauce tomate maison
1 poivron rouge
1 oignon

1. Coupez le poivron et l'oignon épluché en dés. Faites-les revenir dans un peu d'huile. Au bout de 5 minutes, ajoutes la viande, mélanger. Incorporer la sauce tomate, le lomo et les épices.
2. Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux 10 minutes. Mettez la préparation dans les fajitas, parsemez de fromage râpé, roulez.
3. Faites chauffer 1 minute au micro-ondes pour faire fondre le fromage et réchauffez la fajitas.