Des beignets de crevettes maison, sauce piquante

20 crevettes,
1 œuf,
100g de farine,
10 g de levure chimique,
10 mL d’eau (environ).
Huile de friture.
Sauce piquante.

1. Décortiquer les crevettes en gardant la queue.
2. Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Elle ne doit pas être trop liquide. Ne pas forcément incorporer toute l’eau.
3. Faire frire les beignets dans une huile bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.