Crudités et dip au Roquefort

200 g de Roquefort (ou Bleu d’Auvergne etc)
1 cuillère à soupe de thym
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de crème liquide
Poivre du moulin
4 carottes
1 concombre
2 chou-rave
2 branches de céleri

1. Écrasez grossièrement le fromage et mélangez-le avec la crème fraîche, la crème liquide et le thym.
2. Poivrez.
3. Lavez les légumes, pelez-les, coupez le concombre en deux dans la longueur et enlevez les graines.
4. Détaillez les légumes en bâtonnets d’environ 8 cm. Servez-les glacés avec le dip.