Crostini poivron et olives

½ baguette
1 gousse d’ail
Huile d’olive
1 bocal de poivrons grillés (280 g)
30 g d’olives noires dénoyautées
75 g de parmesan

1. Rincez, égouttez les olives puis concassez-les.
2. Egouttez les poivrons puis coupez les en morceaux.
3. Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6).
4. Coupez la baguette en tranches et mettez-les sur une plaque de cuisson.
5. Faites-les griller pendant 2 à 3 minutes.
6. Frottez-les avec la gousse d’ail pelée et coupée en deux.
7. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, disposez les morceaux de poivrons et ajoutez les olives concassées.
8. Râpez le parmesan directement sur les crostinis.
9. Enfournez à nouveau pour 3 minutes.