Crostini à la ricotta et au piment d'Espelette

1 baguette
De la ricotta
Du piment d'Espelette
De l'huile d'olive
De la fleur de sel
Du poivre du moulin

1. Coupez la baguette en rondelles et posez-les sur une plaque allant au four. Salez, poivrez et versez quelques gouttes d'huile sur chaque morceau.
2. Faites dorer sous le grill. Etalez la ricotta et saupoudrez de piment.