Croques bechamel champijambon

Quelques tranches de pain de mie
Champignons
Huile d'olive
Jambon
Fromage

1. Quelques tranches de pain de mie ou de pain de campagne. Faites une béchamel épaisse.
2. Faites revenir quelques lamelles de champignons dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez quelques petits morceaux de jambon et les lamelles de champignons dans la béchamel.
3. Assaisonnez à votre goût.
4. Déposez délicatement cette "mixture" sur les tranches de pain.
5. Parsemez de fines lamelles de fromage.