Coulis de tomates et carottes

2 oignons en dés
4 gousses d'ail en dés
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 kg de tomates pelées, en dés
300 gr de carottes en dés
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de quatre épices
sel et poivre

1. Dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive,
2. Ajoutez les carottes coupées en dés, l'ail, et laissez cuire 10 minutes,
3. Ajoutez les tomates pelées coupées en gros dés, et les épices, laissez cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres,
4. Laissez refroidir et mixer le tout....