Coulis de framboises

400 g de framboises
200 g de sucre en poudre

1. Nettoyez les fruits et versez-les dans le bol d'un Thermomix. Ajoutez le sucre. Réglez 10 minutes à 90 °C, en vitesse 3.
2. Tamisez le coulis pour relever les pépins.
3. Laissez-le refroidir, en le filmant pour éviter la formation d'une peau. Mettez dans un pot. Fermez et conservez au réfrigérateur.