Cookies chorizo-tomates séchées

50 g de tomates séchées
50 g de chorizo
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
70 g de parmesan
80 g de beurre fondu
2 oeufs
Quelques olives noires

1. Coupez en morceaux les tomates séchées et le chorizo ainsi que les olives noires. Mélangez la farine, la levure et le parmesan. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, les tomates et le chorizo coupés et les olives en morceaux. Formez des petits tas de pâte que vous déposerez sur la toile silpat et enfournez pendant 15 minutes à 200 °C. Laissez refroidir avant de démouler.