Cocktail perlé ananas kiwi menthe façon bubble tea
POUR 4 PERSONNES
TEMPS
Préparation :
40 minutes
Repos :
0 minutes
Cuisson :
0 minutes
DIFFICULTÉ
COÛT
Ingrédients
6 cuillères à café de Perles Japon TIPIAK
Colorant alimentaire vert (bleu + jaune)
10 g de sucre en poudre
40 cl de thé à la menthe
1 banane
Glaçons
1 ananas mûr
3 kiwis
12-15 feuilles de basilic
10 feuilles d’épinard
10 feuilles de menthe
Préparation
- Faites cuire les Perles Japon TIPIAK dans 75 cl d’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire vert et le sucre en poudre, pendant 30 à 35 minutes, en remuant régulièrement. Egouttez-les.
- Préparez 40 cl de thé à la menthe, laissez refroidir.
- Mixez ou passez au blender la banane avec une partie du thé à la menthe refroidi et quelques glaçons.
- Ajoutez au fur et à mesure l’ananas coupé en morceaux, les kiwis, les feuilles de basilic, de menthe et d’épinard et enfin le reste de thé.
- Versez les Perles Japon TIPIAK au fond des verres ou verrines et ajoutez la préparation.
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