Cocktail Caïpirinha

4 cl de Cachaça
1/2 citron vert
3 cuillères à café de sucre blanc
Glace pilée

1. Dans un large verre :
2. Déposer un demi-citron vert coupé en quartier, sans enlever la peau qui contient des huiles essentielles apportant l'amertume.
3. Ajouter 3 cuillères à café de sucre blanc.
4. Ecraser l'ensemble à l'aide du pilon.
5. Ajouter de la glace pilée jusqu'en haut du verre.
6. Verser 4 cl de Cachaça à l'aide d'un doseur.
7. Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère à mélange.