Chou cru à la noix de coco

1/2 chou
2 belles carottes
1 oignon
2 cuillères à soupe de raisins secs
2 cuillères à soupe de noix de coco en lanièresPour la sauce:

• 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  1 pot de yaourt nature à 0 % de matière grasse
  1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  1 cuillère à café de moutarde forte
  Sel
  Poivre

1. Dans un grand saladier, mélangez le chou finement émincé avec les carottes râpées, l'oignon finement émincé, les raisins et la noix de coco.
2. Dans un bol, fouettez tous les ingrédients de la sauce avec du sel et du poivre.
3. Versez cette sauce dans le saladier et mélangez longuement. Couvrez la saladier et laissez macérer au frais pendant 3-6 heures.
4. Mettez en verrines et servez.