Chocolat chaud parfumé au thé vert "matcha"

Pour 4 bols :

• 1 L de lait entier
  120g de chocolat noir (50-60% de cacao)
  4 cuillers à café de thé vert (Matcha par exemple)

1. Disposez le lait dans un petit poêlon anti-adhésif et portez-le à ébullition sur feu moyen.
2. Coupez le chocolat en petits morceaux.
3. Dès que le lait frémit, retirez le poêlon du feu et incorporez-y les morceaux de chocolat. Remuez sans vous arrêter, jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.
4. Remettez ensuite le poêlon sur feu très doux, et laissez frémir légèrement pendant 5 minutes, tout en remuant.
5. Après les 5 minutes, retirez à nouveau le poêlon du feu et battez énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène et lisse.
6. Réservez au chaud, en veillant à ne pas faire bouillir.
7. Pour servir :
8. Disposez une cuiller à café de thé vert dans chaque bol.
9. Versez par-dessus le chocolat bien chaud en fouettant le mélange.