Chinois frangipane et pépites de chocolat

Pour la crème frangipane:

• 100 g de beurre
  100 g de sucre
  100 g de poudre d'amande
  1 cuillère à café d'arôme d'amande amer
  2 oeufs
  100 g de pépites de chocolat

Pour la dorure:

1. Utilisez votre recette de brioche traditionnelle, ensuite préparez la frangipane.
2. Mélangez le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande, ajoutez l'arome d'amande et les oeufs!
3. Pour le chocolat, découpez-le en petits morceaux. Etalez votre brioche en un grand carré ou rectangle. Etalez dessus la frangipane et mettez les pépites de chocolat. Roulez et découpez des petits ronds. Mettez-les dans un moule beurré un peu espacé,
4. laissez gonfler pour que ça double à peu prés!
5. Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre glace et le lait et badigeonnez-en la brioche.
6. Enfournez pour 25 minutes à 180 °C.