Canapés au saumon

4 beaux fonds d'artichauds cuits
4 tranches de saumon fumé
4 oeufs
Chutney de poisson

1. Cuire les fonds d'artichauds (au four à micro-ondes ou à la casserole).
2. Les laissez tiédir et les enduire de chutney de poisson (ou autre préparation si vous souhaitez)
3. Cuire les oeufs mollet !
4. Présenter les canapés comme ceci : les oeufs sur les fonds d'artichauds puis recouvrir avec une tranche de saumon fumé.
5. Présenter ce plat sur un lit de salade ou accompagné de crevettes...