Canapés à la mozzarella

10 tranches de baguette
125 g de mozzarella
De la fleur de sel
Du poivre noir

1. Disposez les tranches de pain sur la grill du four et passez-les pendant quelques minutes sous le gril très chaud d'un seul côté. Disposez la mozzarella dessus et glissez à nouveau sous le grill jusqu'à ce qu'elle commence à fondre.
2. Déposez les canapés côte à côte sur une assiette, saupoudrez de fleur de sel et de poivre. Servez chaud.