Cake aux herbes

3 œufs
200 gr de farine
1 cc de levure chimique
50 ml d’huile d’olive
150 ml de lait
60 gr d’emmental râpé
1 cs de persil haché
1 cs de ciboulette hachée
1 cs de coriandre hachée
1 cs d’estragon haché
2 gousses d’ail
sel et poivre

1. Dans un saladier mélanger la farine et la levure
2. Ajouter les œufs et le lait
3. Incorporer l’huile
4. Mettre les herbes, l'ail et l’emmental
5. Saler et poivrer
6. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné si pas en silicone
7. Cuire four chaud 180° environ 40 mn