Buchty

450 g de farine
5 g de sel
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre
120 ml de lait
2 sachets de levure briochin
3 oeufs
30 g de beurre fondu

1. Fouettez les œufs, ajoutez-les au 120 ml de lait et mettez le mélange au fond de la cuve de la MAP. Recouvrez de la moitié de la farine, du sucre et du sel.
2. Ajoutez le reste de la farine, la levure et le beurre, coupez en petits morceaux. Lancez la MAP sur le programme pâte seule. A la fin du programme faites retomber la pâte et formez des 6 petites boules. Placez-les dans un moule rond de 26 cm de diamètre.
3. Badigeonnez le dessus des boules de beurre fondu et laissez lever environ 1 heure.
4. Préchauffez le four à 180 °C. Badigeonnez de lait, la buchty et faites cuire 25 minutes environ. Démoulez, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.