Bruschettas au gorgonzola et jambon Italien

8 tranches de pain de campagne
2 gousses d'ail
Gorgonzola
4 tranches de jambon de Parme
8 morceaux de tomates séchées et marinées
Basilic

1. Commencez par faire griller les tranches de pain. Frottez un côté à l'ail. Tartinez-les d'une belle couche de gorgonzola.
2. Émincez ensuite les morceaux de tomates en fines lamelles et disposez-les sur les tartines. Couvrez de jambon cru en chiffonnade ou en lanières assez larges. Saupoudrez de basilic ciselé.
3. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.